SMKN 57 Jakarta; Akomodasi Perhotelan

Saya bersekolah di SMKN 57 Jakarta. SMKN 57 Jakarta adalah salah satu SMKN Pariwisata terbaik di Jakarta, itu menurut saya. Disekolah ini terdapat tiga kejuruan yaitu Akomodasi Perhotelan, Jasa Boga, serta Usaha Jasa Pariwisata. SMK Itu pada dasarnya sama dengan SMA.  Jika SMK lebih mengacu pada praktek untuk melatih skill, namun SMA menjurus pada teori. Jadi wajar saja, jika SMK memberanikan diri mengatakan ”Siap Kerja”.

Saya bangga lho menjadi siswa SMK, karena disamping ilmu umum yang kita dapat, kemampuan kerja kita dapat digunakan. Untuk lebih jelasnya, saya akan menceritakan tentang kejuruan yang saya pelajari; Akomodasi Perhotelan.

Akomodasi Perhotelan ialah suatu ilmu yang mempelajari tentang mempersiapkan suatu pelayanan penginapan disuatu tempat tertentu misalkan hotel and mempelajari tempat itu sendiri. Melihat dari definisinya mugkin terlihat sangat sederhana, namun pelajaran ini gampang-gampang susah.

Ketika memasuki semester satu, saya dihadapkan kepada orientasi hotel  — sejarahnya, jenis-jenis penginapan, departemen di dalam suatu hotel, job descripsion. Saya juga belajar tentang cara Bekerja Sama dengan Kolega, Mengenali dan Menangani Tamu, serta Mengangani dan Merespon Keluhan. Itu adalah hal dasar yang harus diketahui untuk menjadi seorang hotelier. Pada semester kedua saya mempelajari tentang Berkomunikasi dengan Telepon, Menangani Pesan dan Membuat Reservasi Kamar (Front Office) dan Membersihkan Area dan Menggunakan Peralatannya (Housekeeping).

Sebenarnya  banyak hal yang dipelajari tentang hotel, namun untuk kejuruannya dibagi menjadi dua yaitu Housekeeping dan Front Office. Saya juga mempelajari tentang produk makanan dan  minuman, restoran serta hal-hal yang terkait dengan restoran lewat pelajaran Tata Hidang.

Disemster tiga saya mempelajari tentang Menyediakan Jasa Porter(Front Office) dan Menyediakan Jasa Housekeeping kepada Tamu(Housekeeping). Hal yang tak boleh lupa bahwa sekolah saya menerapkan Uji Kompetensi pada setiap akhir semester untuk menguji pelajaran produktif yang telah kami pelajari. Tak segan- segan, para penilainya pun berasal dari hotelier hotel terkemuka.

Disemester empat saya menjalani masa On The Job Training selama 6 bulan di Hotel Shangri-La Jakarta bersama 4 teman saya. Ini adalah waktu saya untu menerapkan ilmu yang telah sekolah berikan dan menggali apa yang belum sekolah berikan untuk saya. Ini adalah hal yang sangat berkesan bagi seluruh siswa SMK karena ini adalah pengalaman baru bagi mereka.

Selesai menjalani On The Job Training banyak hal yang kami ketahui tentang “Dunia Hotel” sebagai remaja yang beranjak dewasa pastinya kita dapat memilih hal yang baik ataupun buruk kita. Disemester 5 saya mempelajari tentang Reception(Front Office), Menyediakan Jasa Pembersihan Kamar Tamu serta Laundry( Housekeeping). Untuk Uji Kompetensinya akan dilaksakan pada semester 6 sebagai Ujian Produktif. Ya Allah bantulah Kami untuk menjalankan ini sebaik- baik sebagaimana yang telah kami lakukan sebelumnya. Amiin

Yang telah saya paparkan sebelumnya  sekitar 70% yang kami pelajari tentang Perhotelan, namun  yang 30%nya bukannya belum kami pelajari namun belum kami dalami. Sama sepertinya pelajaran lainnya, ilmu ini belum cukup sampai disini. Kita dapat melanjutkan ke Perguruan Tinggi untuk memantapkan ilmu kita.

GO GO GO SMK BISA, SMK 57 JAYA!!!